为进一步强化食堂安全管理，提升食堂从业人员的安全管理意识，明确学校食堂安全工作重点任务，有效防范和化解食品安全风险隐患，共同筑牢校园食品安全防线，12月16日，学校召开了上海应用技术大学食品安全工作会议。校党委副书记、校食品安全领导小组组长、校食品安全总监陈海瑾出席会议并作重要讲话。会议由后勤保障与服务中心主任杨军主持。

陈海瑾首先代表学校对各餐饮服务公司表示了感谢，感谢大家对学校餐饮保供的支持和辛苦付出。陈海瑾强调，各食堂经营单位要全力守住食品安全和安全生产的底线，要严格贯彻落实上级文件精神和学校食品安全管理规定，规范操作、精细化管理，确保师生用餐安全。

杨军要求各餐饮单位守牢安全底线、做好质量保障、提升服务意识、加强内部管理，并对各个食堂工作提出了具体要求。

会上，后保中心副主任孟建良对学校2024年食堂管理工作及食品安全工作开展情况进行了汇报，对近期本市发生各类安全事件进行了通报。学校各餐饮服务公司就食品安全、餐饮保供及员工管理等方面做了交流发言。