4月28日，校工会和后保处联合举办教职工座谈会。专题听取各学院师生对食堂问题的意见，副校长毛祥东出席会议。会议由校工会常务副主席张淑梅主持，后勤联合党总支相关领导出席。

教职工代表广泛收集了各学院师生们的意见，针对菜品、菜价、口味、保温、卫生、教师专窗等方面，提出了具体的意见，并给出了实质性的建议。

毛校长认真聆听了教职工代表的意见，对即知即改的问题当场给予反馈和答复。为了提高后勤服务水平，发挥师生的参与和监督作用，拟在教师队伍中新增兼职的食堂质量监督员、食堂卫生监督员、食堂价格监督员三支队伍，通过共同管理、共同监督的方式提升食堂质量和服务水平。

4月30日，带着专题座谈会上的建议，毛校长率校民主监督小组的教代会代表们深入奉贤食堂检查。此次检查的重点是食堂的主食库、副食库、冷库及食品加工操作间、售卖间等地。目的是查看原材料的采购，加工制作、食品添加剂使用是否规范；餐具的清洗、消毒是否合格；食品加工、储存、留样等设施设备是否配齐与正常维护；食品剩菜、留样、清洗等工作台账记录是否齐全；详细询问了大米、面粉、食用油原产地等情况，代表们对本学期食堂的免费靓汤及特价菜给予了肯定，同时，毛校长要求我校食堂饭菜要减少食品添加剂及鸡精等调味品的使用。

后保处高度重视食堂的卫生安全管理，坚持以师生为本的服务理念，将对师生们反映的各类问题进行深入研究和分析，对食堂的餐饮单位提出合理化的整改措施，制定相关的管理制度，认真落实。督促各食堂确实整改到位，提高饭菜质量，提升师生对食堂的满意率。

两日的专题活动，围绕师生是否吃得饱、吃得卫生、吃得健康等问题，毛校长提出几点要求：一、我校须严格按照食品监督部门的规定，认真做好食品安全工作；二、一定要严把原材料进货关，食品质量关；三、食品安全工作务必以预防为主，始终将师生饮食安全放在首位。

后保处、校工会