2017年11月2日，一场“食堂食品安全知识讲座”走进我校，讲座邀请了海湾旅游区市场监督管理所赵伟队长一行，后保处林美琴副处长主持，奉贤校区近200名食堂食品从业人员参加此次讲座。

讲座从科学、理性、法治的角度，重新解读了史上最严《食品安全法》，以预防集体性食物中毒为工作目标，以“六T实务”、“明厨亮灶”、“放心食堂”为抓手，以废弃油脂管理、食品追溯系统为管理重点，讲述如何进行食品安全全程控制，严格预防食品安全等内容。

讲座结束后，林美琴副处长总结发言：作为一名母亲，她能理解父母将孩子送到我校，寄于我校对学生身体健康，饮食安全保障的厚望。并特别强调，学校食堂食品从业人员一定要尊法、懂法、守法，认真贯彻执行《食品安全法》、《上海市食品安全条例》，建设师生满意的安全放心食堂。（文/图：后保处）