2016年4月6日，学校邀请海湾旅游区市场监督管理所副所长张志松在图书馆举办了食品安全宣传教育讲座，后保处、医务室的领导和食堂从业人员参加了此次活动。

 

 

 

“春日迟迟，卉木萋萋”，时值初春，草木繁盛，同时也为细菌滋生提供了良好的温度湿度环境。为了切实加强我校食堂的食品安全管理工作，更好的为广大师生提供健康安全的饮食环境、规范食堂经营行为、防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生，后保处组织了食品安全教育讲座。讲座上，张副所长以一句故乡语：“锅都刷不干净，还做什么饭？”为导入，使用平实的语言，浅显易懂的讲述了在食品安全操作过程中需要注意的事项，包括：从业人员个人卫生要求、各类设备设施维护、食品检查、采购储存、粗加工切配、烹饪加工、备餐间、清洗消毒、食品留样及特殊环节等方面提出食安面临的严峻问题及要求。会上，不时的传出与会人员的互动；会下，参会人员空杯心态提问有关“蓬灰”等特殊的食品添加剂相关问题，幽默的语言却传达出了“史上最严”《食品安全法》的主旨。

 

 

 

“民以食为天，食以安为先”，其中“安”更要有“预”在前。我校食堂管理从企业自检、医务室晨检到后保处监督检查及分管校长给予指导意见，始终坚持“四管齐下”，从源头上保证食品安全，确保师生饮食卫生，维护我校正常教育、教学秩序。