针对近日来社会上频频出现的“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全问题,校党政领导高度重视。祁学银书记指示:为了保障学生的食品安全,要对学生加强教育,坚决不吃校门口的小摊食品,加强对三家食堂的食品监管,对食堂内的小火锅、鸡公煲要重点检查锅底,严把源头关。4月22日,祝永康副校长亲自带队对奉贤校区的三家食堂逐一突击检查。查验了肉、蔬菜、豆制品、油、粮食等进货凭证及农药残留检测单,从源头上严把质量关;同时检查了冷库及加工环节。祝永康副校长对三家食堂的餐饮加工予以高度肯定,认同了三家食堂的点心制作,同时也明确表态,对食堂个别设备存在的问题,也会请学校相关职能部门尽快解决。另外,他对食堂提出了更高的要求:在满足安全供应的前提下,要进一步稳定物价,做出可口的饭菜,满足我校师生的需求。陪同检查的有后勤保障处及三家食堂的负责人。
后勤保障处
2011年4月20日